inek sütünde kazein yüzde 80 oranında kolay sindirilen whey kısmı ise yüzde 20 oranındadır. Anne sütünde ise whey fazla ( yüzde 80 ), kazein azdır( yüzde 20 ). Aminoasit denilen protein yapıtaşları da farklılıklar gösterir, bazıları inek sütünde yoktur.
yağ orani farklidir
--spoiler--
ancak yagli bir sutle karisim yaparak tereyagi elde edersin.%90 inek sutu %10 anne sütü.
or: sadece misir unu ya da yulaf kepeginden ekmek yapamazsin cunku icinde hamuru olusturup kabartacak baglayacak kadar gluten yoktur.ancak un ekleyerek yapabilirsin.
