gemide çalışan ve uzun seyirlere çıkanların denizde bulunmanın etkisiyle zaman algısının zayıflamasının önüne geçilmesi veya etkilerinin azaltılması maksadıyla her pazartesi servis edilen ve bu yolla gemidekiler için menüde görüldüğünde "bugün günlerden pazartesi" anlamına gelen besin.
