fast-food tarzı yerde çalışmak zordur. yorar adamı çünkü sürekli müşteri gelir ve hep ilgilenmek zorundasın. sürekli ayaktasın. ben otel sektörüne ilk başladığımda snack mutfakta başlamıştım. bilmeyenler için snack şu animatörlerin havuz başında henzap henzap henzap eller havaya dediği hamburger patates döner çıtır tavuk vs atıştırmalık ürünlerin çıktığı havuzda eğlenen her şey dahilcileri sabahın köründen akşam 6 ya kadar doyurmak zorunda olduğun yer. genellikle sabah gelirsin hazırlık yaparsın büfeye çıkacakları hazırlarsın, dönerini takarsın, şoklu ürünleri hazır edersin 11-12 ye kadar kolay geçer ama büfe açılınca havuzdan çıkan 1000 kişilik yamyam sürüsü istilacı zombi gibi büfeye doğru koşturur. attığın 3 kilo bonfrit 1 dakikada biter. hem 250 derece kızgın yağın sıcaklığı hem dönerin sıcaklığı üstüne birde 40 derece hava afedersin ama amına koyar.
sıcakçı, soğukçu herkes sizi küçümser snackte iş mi var lan diye ama yorucudur. öğle veya akşam büfesi 1 -2 saat sürerken sen 6-7 saat boyunca havuzdakileri sürekli doyurmak zorundasın. otel ortamı yine kolay eleman çok birde işlerin % 70 ini getir götürü stajyere komiye yaptırırsın. ama burger de çalışanları görüyorum herkes koşturmacada ve sadece asgari ücret alıyorlar müdür yardımcısı konumundaki adam bile maksimum 3500 falan alıyormuş. atıştırmalık yerler her zaman yorar.
