1.
-
sırrı mümkün olan en kısık ateş ile uzun süre pişirme kombinasyonunda gizlidir.
rengi değişmeye başlayınca, soğan başına yarım-1 çay kaşığı toz şeker koyunuz.
soğanları küp şeklinde değil, çok ince yarım ay şeklinde doğrayınız. 5 dakikada bir soğanları zedelemeden hafifçe karıştırınız.
ayrıca 1 kilo soğan başına 2 yemek kaşığı zeytin yağı koymanızı da tavsiye ediyorum.
1 saat kadar pişiriniz.
yumurtadan ete kadar bir çok yemekte kullanılabilir. lezzetlidir.
