41.
-
Osmanlı’ya sığınan Kral xii. Karl gustaf (demirbaş şarl) istanbul’da yemelere doyamayıp isveç’e döndükten sonra meşhur ettiği öz be öz Türk yemeği.
Yalnız zannımca hatalı yapılıyor. Kim bilir belki de orijinali böyle değildi.
Ben olsam bunu patates kızartması yerine patates püresi, kışlık sebzeler yerine közlenmiş domates, biber, soğanla servis ederim, üstüne iskender’e dökülen salçalı sostan söküp kızgın tereyağ gezdiririm. Köftelerine de maydanoz, soğan, sarımsak katar fırında pişiririm. Yemelere doyamazsın!