bu cay adini, 1830-1834 yillarinda ingiltere basbakani olan earl charles grey den alir. bergamot aromali bu cayin aromasi da citrus bergamia agacindan elde edilir.
aromasinin keskinligine gore 4 basamak halinde caylar siniflandirilir. earl grey cayi bu siniflandirmada birinci basamakta yer alir.
ayrica bu cay genelde sut ve limonla birlikte servis yapilir.
