27.
-
tam bir cahil surusu avlama haberi! filler, misk fareleri, degisik kemirgenler tarafindan yenen taze kahve meyvesinin(buna coffee cherry denir) cekirdegi olan kahve diski ile atilir, sonra bu diskidan kahve cekirdekleri ayiklanarak temizlenir, kavrulur afiyetle icilir! bu cekirdekler hayvanin sindirim sisteminde bir cesit fermentasyona ugrarlar ve lezzetlenirler!
bir kac farkli cesidini denemistim. cok da pahalidir bu kahveler!
en meshuru;
(bkz: kopi luwak)
