Erzurum ve Artvin arasında paylaşılamayan ancak ikisine de fazlasıyla yetecek bir yiyecek. kuzu eti ve yağının soğan ve karabiber aroması ile birleşimi sonucu ortaya çıkan bir lezzet şöleni. lezzeti güzeldir ancak fiyatı biraz tuzludur. şişine 8 liradan fazla yazan bir yere kötü gözle bakarım o ilin en iyi cağ kebapçısı olacak kadar iddialı değilse. efendi gibi mezelerle 4 şiş yiyip tam doymadan ağız tadı ile kalkılabilir.
ayrıca bizim mahallede bir cağ kebapçısı vardı. adamlar Allah var yukarda işini iyi yapıyordu ama bu işin fiyatı belli. gariban bir mahallede kimse kolay kolay cağ kebabı yiyemez. sonra bu adamalar büyük bir vizyon örneği göstererek tavuk cağ kebabı yaptılar. fiyatı tavuk döner ile aynı usulü cağ kebabı ile aynı. üstelik tadı tavuk döneri üçe katlar.
