espresso: kahve çekirdeklerini incecik çektirip, basınçlı kaynar sudan geçirince espresso elde edersiniz. kendisi kafeinin güneşidir. bir shot'u tüm sistemi aydınlatır. daha sert kahveler için ekstra espresso isteyiniz.
americano: espresso+ sıcak su
cappuccino: espresso+ süt+ süt köpüğü (yoğun)
latte: espresso+ süt+ süt köpüğü (ince)
mocha: espresso+ süt+ çikolata+ krema
white moch: espresso+ süt+ beyaz çikolata+ krema
macchiato: espresso+ süt köpüğü (çok az miktarda, yoğun)
macchiato: espresso+ karamel şrubu+ süt+ süt köpüğü (yoğun)
con panna: espresso+ krema
affogato: espresso+ 1 top vanilyalı dondurma
*latte vs cappuccino: bileşimleri her ne kadar aynı olsa da, latte hacim olarak cap.'dan daha fazla ve büyük bardakta servis edilirken, cap. kulplu küçük fincan.
**sütü köpürtecek prof. makineniz yok ise. cezveye tam yağlı sütü alın. bir yandan kaynatırken bir yandan süt çırpıcı veya mikserin tek bacağı ile karıştırın.
bir gurme edasıyla yapıp sunmak isteyenler detaylarını biraz araştırarak bulabilirler. kahvenin felsefesini şu şekilde yapacağız arkadaşlar. hangi kıyafeti giyerseniz giyin, bünyeniz ne kadar tatlı, ne kadar tuzlu olursa olsun, hayatınız ne kadar uzun ya da kısa olursa olsun, ister küçük bir denizde yüzün, ister okyanusta kaptan olun özümüz aynı: bir yudum insan.
amma uzantın be bilader. bir kupa sıcak suya 3'ün 1'ini at geç işte.
