Valla ekmek arası baharat yiyenlerin beğenmediği yemek olarak karşımıza çıkan bir nadide besindir. Kokoreçi istanbulda yiyenler bilsin ki ekmek arası baharat yiyiyorlar. Gerçek kokoreçin tadına varmak isteyenler bunu sade izmir usulü şeklinde yemelidir.
