Elektronik fırınlarsa böyle sayısal dakik değerler verilebilir. Ama yöresel bölgelerdeki firinlarda böyle değerler verilemez. Orada tecrübe ve reçeteler devreye girer.
Ama özünde yemeğinde yapısına bağlıdır. Bazı gıdaları sıfırdan ileriye, bazılarını da stabil sıcaklıkta yani(belki) ısıtılmış fırında pişirmek gerekir.
