ekmek fırınından ekmek hamuru alınır, lahmacun inceliğinde ve tepsiye sığacak boyutta açılır, zeytinyağı ile yağlanmış tepsiye serilir. üzerine zevke göre acılı veya acısız ketçap sürülür, onun üzerine mozzarella peyniri rendesi serilir. iyi pizza için bu peynir şarttır çünkü kaşar aşırı yağ salar ve soğuyunca lastik gibi olur. peynirin üzerine yeniden ketçap sürülür onun üzerine de isteğe bağlı malzeme yığılır, malzeme çok fazla konacaksa arada rende paynir ile takviye yapılarak malzemenin birbirine yapışması ve yerken dökülmemesi garantilenir, fırın 250 dereceye ısıtılır ve içine bir metal tas içinde yarım çay bardağı kadar su konur, bu su pizzanın ve malzemenin kurumasını önler, yaklaşık 10-15 dakika pişirildikten sonra pizza hazır olur. fırından ekmak hamuru alıp uğraşmak istemeyenler dondurulmuş ve sosu üzerinde hazır durumda olan pizza hamurlarında da faydalanabilirler.
