100 liranın aşağısına fıstıklı baklava almayın arkadaşlar... en ucuz fıstıklı baklava 55-60 liradan başlıyor bunların içinde zerre tereyağı yok. fıstık oranı da % 20 lerde. yani 100 gram fıstığa 300-400 gram ıspanak tozu bezelye tozu falan katıyorlar. şerbeti de basınca yuttururuz sanıyorlar. yani çok ahım şahım lezzet aramayanlar için yine yenilebilitesi var ama hakiki baklava kesinlikle değil.
ülkede fıstıklı baklavaya talep daha çok. ee haliyle arz talep sömürüsü hat safhada.
ceviz içi 1 kg ne kadar? ortalama 50-70 tl antep fıstığı ne kadar? 75-100 yani aralarında 1.5 bir fiyat farkı var. ama ortalama bir cevizli baklavayı 25-30 liraya alabiliyorken en leş fıstıklı baklava bile güya fıstıklı. yeşil görüntü var ya artık mk. en az 60 lira. 1.5 oran oluyor sana 2 - 2.5. çünkü talep fazla olunca ıspanak tozu bile pahalı. yani hile hurda yapsan bile yine maliyetli. ee asgari kesimi de bir şekilde doyurmak lazım mk hepsi tereyağlı fıstıklı yapsa 55-60 liradan kar yapamaz.. benim dem vurduğum aslında 60-65 liralık fıstıklı baklavaların maliyetleri aslında 25-30 lira bir şey. kilo başına 2 kat kar elde ediyor. aynı şeyi cevizli baklavada yapamaz mesela kar markajı en fazla 1.5 kattır onda.
velhasıl. 25-30 lira daha fazla verin en az 100 liralık güzel bir tereyağlı çıtır çıtır fıstıklı bir baklava yiyin... biraz daha lükse kaç git 150 liradan sarma al mesela gidip 70 liraya sarma alma çünkü o yediğin baklava değil dostum. ben bu gerçeği geçen sene farkettim bir dostumuz sağlam bir mekandan 1 kilo fıstıklı baklava getirmişti ulan bir yedim çıtır çıtır insanın yedikçe yiyesi geliyor şekeri falan tam dozunda kesmiyor bile. yedikçe orgazm oluyordum mk. meğer önceden yediklerim bezelyeymiş...
