En temel tüketim kalemi olan ekmeğin ihtiyacı olana bedelsiz temini en ilericisinden en muhafazakarına kadar herkes için bir haz kaynağıdır. Çoğumuz ekmek alışverişinde genellikle bu tip fırınları tercih ederiz. Kendi dünya görüşümüze göre Fırın sahibinin iyiniyetli, dürüst, yardımsever, dindar, fırsat eşitliğini savunan, anti-kapitalist birisi olduğunu düşünürüz.
Ancak hiç dikkat ettiniz mi bilmem, askıdaki ekmekler genellikle bayat olur. Bu ekmekler fırıncının zaten satamayacağı, kimsenin almayacağı ekmeklerdir. Tezgahtaki dumanı üstünde sıcak ekmek gibi değildir. iyi niyetli müşteriler toplumsal dayanışmayı sağlamak adına ihtiyacı olana ekmek alırken üretici/satıcı kar marjını korumak adına parasını aldığı halde ihtiyacı olana standart dışı, niteliksiz, kötü ekmekler vermektedir. Fırıncılık yapmış olanlar bilir bayat ekmeğin kardan zarar edilerek değerlendirildiği başka alanlar vardır.
(bkz: çıkma ekmek)
Özetle Askıda ekmek uygulaması insanların iyiniyetlini istismar etmektir.
