bodrum' un meşhur bir ilçesinde, bugün çok meşhur bir restorantın açılış zamanında çalıştım oralarda. sanayiide bazı hurdacıların arka taraflarında benmariler, soğutma dolapları vs ler satılır. ilk açılışta ikinci el, ucuz yollu alındı onlardan. mutfak komisiyseniz onları temizlersiniz. o koku anlatılmaz.
ikincisi cerrahi alet tamir atölyesi. tamire gelen bazı aletler açılsın diye şalama (pürmüz) ile ısıtılır. o aletlerin içinde insan eti, kanı, kemiği vs kalır. o yansın, orada duramazsınız.
