ege kültüründe kutsal kabul edilen ağaç. bu defne ağacına yörede dehne veya tehnel ağacı denmektedir. tolga çandar'dan alıntı yaparsak eğer, defne ağacına ölüm ağacı denirmiş ve bu ağacın yetiştiği dağlara da ölüm dağı denir.
bu ağacın harikulade bir kokusu vardır. bu kokusu sebebiyle ege'de mezarlara meftanın üzerine konur. (bkz: defin)
ayrıca bu ağaç kızanların zeybekliğe geçiş töreninin yapıldığı ağaçlardır. (bkz: zeybek yemini)
ve son olarak bu ağacın yapraklarından yapılan sabunlar da kelliğe karşı kullanılmaktadır.
