yapımı çok kolay ancak fazla maliyetli bir italyan tatlısı. ana bileşenleri şeker, krema, süt ve jelatindir. (bkz: sığır jelatini) (bkz: yaprak jelatin) (bkz: toz jelatin) bunun dışında aromalandırmak için vanilya, kahve, rom, kakao tozu gibi ürünler kullanılabilir *. frambuaz, vişne, çilek gibi meyve soslarıyla servis edilebilir. midpoint'te adı opera olarak geçiyor ve mandalina sorbe ile servis ediliyor.
