Tatlı su balığıyla yapılmalıdır, soğan domates kavrulduktan sonra balıklar koyulmalıdır
Balıkların üzerine 1 parmak su çıkana kadar su koyulup hızlı bi ateşte kaynamaya bırakılmalıdır, odun ateşi tercih edilmeli mümkünse
1 1.5 saat kaynadıktan sonra havyarlar eklenmeli, 15 dk da öyle kaynayıp içine acı biber limon ilave edilip servis edilir
Afiyet olsun.
