zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsidir. Hint safranı olarak da bilinir. Anavatanı Güney Asya'dır. Diğer isimleri zerdeçöp, safran kökü, sarıboya, zerdeçav, hint safranıdır. Vikipedi
Karabiberle kullanılırsa vucutta emilimi 20 kat artıyor.
Et ,tavuk ,çorba yemeklerinde iyi bir tat verir
Kaynak Müftüoğlu
