elazığ ve yöresinde orcik olarak bilinmesine ragmen özellikle batı yöresinde cevizli sucuk veyahut sucuk olarak bilinmektedir.. ortasından ip gecirilen cevizlerin üzüm pekmezine batırılması suretiyle meydana getirilir.. kuruduktan sonra afiyetle yenir.. sonra düz duvara tırmanılır..
