- Kristal katı maddelerdir ve doğal şekilde meydana gelirler.
- Vücudumuzda 20 farklı minaralden daha fazlası vardır.
- En önemli 3 mineral kalsiyum, fosfat ve demirdir.
-Kalsiyum ve fosfat birlikte çalışır ve kemik yapısı içerisinde bulunur.
- Kalp, sinir ve kasların düzenli şekilde çalışmasına katkı sağlar.
- Kalsiyum insan vücudunun %2'sini oluşturur ve neredeyse tamamı kemik ve dişte bulunur.
- 19 yaşından sonra insanlar günde 400 ile 500 miligram kalsiyuma ihtiyaç duyar.
- Fosfat ise vücudun %1.1'ini oluşturur.
- Adenosine trifosfat (ATP) gibi yüksek enerji bileşenleri fosfat yapısı içerisinde bulunur.
- ATP enerjiyi transfer etmenin yanında vücutta depolanmasını da sağlayan ve canlı hücrelerde bulunan bir yapıdır. Fiziksel aktiviteler için gerekli olan enerjiden sorumludur.
- Demir ise kanı kırmızı gösteren ve oksijen taşıyan mineral türüdür.
- Tüm yağsız etler özellikle kalp organı, tüm tahıllar, fındık, bazı sebzeler ve kurutulmuş meyveler önemli mineral kaynaklarıdır.
- Demir eksikliği anemi hastalığına sebep olabilir ve bu hastalık taşikardi yani kalbimizin normalden daha hızlı atmasına yol açar. Sebebi ise vücuda daha fazla oksijen alabilmektir.
- Anemi hastası insanlar daha kolay yorulur ve ciltleri normalden beyazdır.
