efendim o kadar entry girilmesine rağmen hiç kimsenin "nasıl demlenir" sorusunu açıklamadığını görünce dumura uğradığım başlıktır. hemen bilgilenelim*
1- çay dış etkilerden uzak ağzı kapalı kutuda saklanmalıdır.*
2- demlemek için saf kokusuz, kireçsiz su seçilmelidir.
3- demliğin porselen olması çaya daha güzl bir tat verir. *
4- demliğe her bardak için 1 çay kaşığı çay koyulmalıdır.
5- demlikteki çay çok az miktarda suyla yıkanmaldı ve o su süzdürülmelidir. bu; çayın içindeki tozları yok eder, hem de demlenen çay daha berrak olur.
6- kaynatılan su biraz bekletilip demliğe yeterince dökülmelidir.
7- çay yaklaşık 10 dakika demlenmelidir ki rengi ve tadı suya geçsin. birkaç dakika da ateşten alınıp dinlendirilse fena olmuyor hani.
8- en sonda ise çok uzun sürede içilmemelidir çünkü tadı bozulmaya acılaşmaya başlar.
uyarılar;
1- dem bitince üstüne su çekmeyin bok ediyor çayı. *
2- ince belli bardakta için fincanda falan pek güzel tat vermiyor.
