az bulunan çoğu şeyin çok değerli olması gibi arı sütünün çok azı bile çok değerlidir. arı sürünün çok azının çok kıymetli olmasını şöyle anlayabiliriz; arılar bir petek bal yapacakları bir zamanda belki de bir petek balın yüzde biri kadar süt yapabilmektedir. yani arı sütünü de bal kadar yapsalardı bu kadar değerli olmazdı.
