Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin bir hazneye koyulması ve içerisinden basınçlı sıcak su (95-100 derece) geçirilmesi ile oluşan kahve çeşididir. Sert ve yoğun tadı nedeniyle herkes için bir kahve değildir. Ancak yeterli kahve tecrübesi olan herkes en sonunda espressoyu birincil tercih yapar.
