türkiye genelinde en çok susama belenen, tuzsuz ve (sulandırılmış) dut pekmezine bandırıldıktan sonra fırınlanan yöresel simidimizdir. onbeş yıl ankara; dört ay da istanbul'da yaşamış biri olarak, simit denilince aklıma gelen tek seçenektir. ha, bir de sinop simidi vardır yenilebilecek.
