sütçü den süt alınır özenle fokur fokur kaynatılır daha sonra sogumaya bırakılır sutun ustundekı kaymak alınır sut ılıdıktan sonra bır kenarda 2-3 kasık yogurtla karıstırılır. daha sonra bu yogurt sutun ıcıne karıstırılır ve tencerenın agzı sıkıca kapanır ustune sıcak durması ıcın ortu ortulur ve bır gun bekletılır ertesı gun acılır aa aaa sut yogurt olmustur. afıyet olsundur.
