Yapımı , Eylül sonu ekim başı gibi başlayan toroslara özgü, kimilerinin cevizli sucukda dediği ev yapımı atıştırmalık. Aslında cevizli sucuk diye satılanlar oldukça kalitesizdirler, tüm malzemelerin kötüsü kullanılır ve hem acı, hem sert olur. Aslen yapımında yeni kavlanmış taze ceviz, üzüm pekmezi, nişasta, şeker ve özellikle toroslara özgü şire toprağı kullanılır.
