5.
-
Et döner tranç etinden(butun kalça kısmı) yapılır. Kilosu toptan en az 40 liraya gelir.
Et döner pişerken yaklaşık %30 fire verir yani 1 kilo etten 700 gram döner çıkar.
Bunun yanında ekmeği, salatası, ayranı toptan bi 2 lira rahat tutar.
işçilik, kira, elektrik, gaz, suyu saymazsak. Bir dürümün/somunun maliyeti yaklaşık 7 liradır. 8 liraya döner yiyorsanız oturun bir daha düşünün!
