farklı şekilleri olan hamur yemeğidir, şerit şeklinde enli olanları bir tür makarnadır ve (haşlanırken yapışmamasına dikkat etmek dışında) neredeyse makarna kadar kolay yapılır.
çok enli olanları ise böreğe daha çok benzer, detayı çok, yapımı uğraştırıcıdır.
