Jelibonu o şekle sokmak için yurt dışında domuz yağından elde edilen jelatin kullanılmaktaydı.
Türkiye'ye yurt dışından ithalat ile gelen ilk jelibonlarda da o esneklik o şekil o ağızda dağılan tatlımsı tat domuz yağı jelatini ile elde edilmekteydi.
Jelibon Türkiye'de üretilmeye başlayınca kervan gıda öncülüğünde helal sertifikası alabilmek icin sığır yağı jelatini kullanılıyor.
Bu sebeple yurt dışında yenen jelibon ile Türkiye'dekinin tadı çok farklıdır.
Bilin bakalım hangisi lezzetli?
Bilin bakalım sığır yağı jelatinini görse kusacak insanlar nasıl jelibonu bayıla bayıla yiyor.
