Tavaya doğranmış 4 adet yeşil soğan 2 adet sarımsak, tereyağ ve zeytinyağı koydum.
Ateşte onları hafifçe kavurdum.
Üzerine hindi füme dilimledim. Yine hafifçe kekik atarak kavurdum.
Daha sonra üzerine çırpılmış 2 yumurta kırıp eski kaşar dilimleri yerleştirip kaşarlar eriyene kadar ağzı kapalı kısık ateşte 5 dk pişirdim.
5 dk sonra tabağa aldım. Yanına domates dilimleri ve 3 dilim çavdar ekmeği bir bardak su ve çay alıp balkonda kendimi şımartıyorum.
