Domates ve biber gibi dünyaya amerika kıtasından yayıldığı rivayet olunan, açık mor beyaz alacalıdan siyaha dönük çok koyu mora kadar türlü renkleri ve inceli kalınlı şekilleri bulunan, akdeniz iklimi gibi bol güneş gören iklime ihtiyaç duyan yaz sebzesidir.
Kendileri ya bol yağda pişmeli ya da közlenmeli. Başka türlü lezzetlenmiyor.
