içeriğindeki e621 yani monosodyum glutamat nedeniyledir.
Hazır dönerlerin hemen hepsi niteliksiz etlerden yapılır. Hatta çoğusunun içinde et olduğu bile şüphelidir. inek memesi, tükrük bezi gibi hayvansal artıklar endüstriyel birtakım işlemlerden geçerek msg katkısıyla lezzetli ürünler haline getirilir.
Siparişinin kolay ve ulaşılır olması, mevzuatta bu alanda bir kısıtlama olmaması sebebiyle dönerini kendi yapan işletmeler bile terbiye aşamasında msg kullanır.
Bundan dolayı lezzetliymiş gibi algılanır. insan yedikçe yemek ister. Msg’nin zararları ise hayal edebileceğinizden daha fazladır. Örnek vermek gerekirse bir hafta dışarıdan yemeyin; baş ağrısı, çarpıntı, yorgunluk gibi hayat kalitesini olumsuz etkileyen şeylerin azaldığını veya hiç olmadığını farkedeceksiniz.
