Sivrinin biri salatalara koymak sık tercih ediliyor diye hıyarın ismini salatalık yapmış, başka bir sivri de hıyarı bir hakaret sözcüğü hâline getirmiş.
Zira mevsiminde yenmesinin ve tazeliğinin güzelliğini bu kadar etkilediği bir sebze daha yoktur. Çok çabuk bozulup yumuşayan ve lezzetini kaybeden şeylerden de birisidir.
Ana yemeğin ekürisidir.
