kaçak içkilerde bulunabilecek bileşik. metanol içki üretiminde etanol ile birlikte doğal yollarla oluşabiliyor. normalde bunu uzaklaştırıyorlar ama kaçak içkilerin hepsinde bunu uygulamıyorlar. ayrıca metanol etanolden daha ucuz. eğer ucuz içki içeceğim diye bunlardan alırsanız (ki türkiye şartlarında biliyorsunuz alkol dünyanın geneline oranla pahalı ve herkesin durumu aynı değil) içinde metil alkol olup olmadığını bilmeniz gerekir. fiziksel yöntemlerle bunu anlamak ise çok zordur. bunu en iyi destilasyon yöntemi ile anlayabilirsiniz. metil alkolün kaynama noktası 64.7 santigrat derecedir. etil alkolünki ise 78.4. eğer destilasyonu uygun sıcaklıkta gerçekleştirirseniz içkideki metanol buharlaşıp balon jojede birikecektir. eğer birikme varsa o içki metanol içeriyordur. bunun dışında daha ayrıntılı bir yöntem olarak şu da olabilir: metil alkolün oksitlenmesi ile formaldehit ve formik asit oluşur. etanolün oksitlenmesi ile asetik asit ve asetaldehit meydana gelir. yani oksidasyon yolu ile de içindeki alkol türünü anlayabilirsiniz. bunların dışında özel olarak sulandırılmış rakıya soda eklerseniz içinde metanol varsa bunun etkisini azaltacağından beyaz renginde değişim gözlenecektir ve bulanıklaşacaktır. böylece şüphelenip destiklasyon yöntemi ile ikinci ve kesin sonuç alacağınız bir test yapabilirsiniz. bunun dışında imkanınız varsa daha da gelişmiş aletlerle (gc ve hplc cihazları) bunu daha kolay bir şekilde anlayabilirsiniz.
ya da tüm bunlarla uğraşacağınıza, parası ne olursa olsun verin ve bandrollü içki alın. en azından kafanız rahat olur.
