Önceleri sahsimin da yaptigi bir davranis. Cok samimi bir garson arkadas beni uyarinca olaya daha farkli bakmaya basladim.
Iyilik yapalim derken aslinda onlara daha da kötülük yapiyormusuz.
Sebep;
Her garsonun kendine göre bir toplama üslubu var. Tabaklari üst üste koyarken; kendilerine göre dengesini ayarliyorlar.
Garson gelip masayi toplarken, sadece onun eline dogru yada yakinina birakmak onun icin en uygunu.
Ayrica; masayi toplamak garsona olan saygisizligi ifade eder “ne gerek var canim seni calistirmalarina. Biz kendimiz de servisimizi yapariz“ gibi.
Bu onun isi. En iyi sekilde ona yardim su sekilde gerceklestirilir.
1. Suratsiz bir müsteri olmayarak.
2. Anlayisli davranarak. (Binbir türlü insan ile ugrasiyorlar)
3. Edepli bir sekilde hizmetten faydalanarak.
4. Insan gibi yemek yiyerek. (Oraya buraya serpip sacarak degil)
5. Hizmetten memnun kalindigi kadar bahsis birakarak (“20 kurus üstü kalsin kardesim“ diyerek degil. Mümkünse hesabin %5-10'unu birakarak).
6. Garson bayan ise; daha ayri bir saygi göstererek. (Asilmak ne la? O kiz oraya ekmegini kazanmak icin gitmis. Senin gibi bir öküz ile ugrasinca ona madalya takmiyorlar. Pavyon degil orasi).
