asıl adı kürt böreğidir ve tarihte ilk yapıldığı yer diyarbakır ilinin şemdinli ilçesinin topalöküz köyünde köylü kadınları tarafından bulunmuştur. kadınlar normalde patatesli börek yapıcaklarmış ancak kış günü kar bastırmış köyden ilçeye ulaşım sağlanamadığı için alışveriş imkanı yokmuş ve elde ne varsa böreğin içine onu koymuşlar fakat elde de bişey olmadığı için böreği sade yapmaya karar vermişler. börek piştikten sonra bir köylü kadın şehirli oğlunun büyük şehirden getirdiği pudra şekerini böreğin üstüne dökmeye karar vermiş börek sade oldu bari biraz tad versin diye. şekeri döktükten sonra diğer köylü kadınlar şekeri çok beğenmişler ve o sırada elektrik hatlarını kaçak çeken kocalarına bu börekleri ikram etmişler. kocaları börekleri çok beğenince karlar eridiğinde büyük şehire gidip bir dükkan açmışlar ve bu börekleri ''kürt böreği'' adı altında karılarına yaptırıp satışa sunmuşlar...
işte kürt böreğinin tarihi budur arkadaşlar sen bu bilgiyi nerden biliyosun diye sorucak olursanız dötümden uydurdum ama güzel uydurmuşum dimi yiğidi öldürün ama hakkını verin bak. neyse uzun lafın kısası ha kürt ha küt 1 harf için kalp kırmaya değmez ikisi de mideye iniyo sonuçta.
edit; o kadar yazdım bunun hakkı dislike mıydı emeksizler umarım bu böreği kim yerse kabız olur da 10-15 gün tuvalete çıkamaz.
