Bu çorba aslında iç anadolu bölgesinin güzel bir kış geleneğidir.
Kar yağınca yapılır. Hamur büyük bir tepsiye dökülür. Ortası açılır, ortaya çorba konur. Hep beraber aynı tastan içilir.
Hatta hamuru kaşığından çorbaya düşürene ceza verilir.
Ve evet, aslı tavşan etinden yapılır.
Şimdi tavşan deyince hepinizin aklına beyaz, tüylü sevimli şeyler geliyor biliyorum. Canice geliyor o hayvanları yemek. Her ne kadar kurtarır yanı olmasa da bahsedilen tavşan o değil.
Dağ tavşanı. Ortalama bir kediden büyük cüssesi ve tuttu mu koparan dişleri var. Ve gayet vahşi.
