yurdum insanı çeşit çeşit. bu çeşitlilik, her kültürel ögede olduğu gibi yemek konusunda da kendini gösterir. egelisi otçuldur, güneydoğu anadolulu etçil. orta anadolu insanı ise genelde tahıl ve bakliyat yemeklerini tercih eder.
rivayet bu! ya,
adanalı, kızını kayseriliye vermiş. söz kesiminden sonra, kız tarafı nezaketen, erkek tarafını ziyarete gitmiş. ev sahibi, kayserinin mantısı meşhurdur diye, konuklara mantı hazırlatmış lakin, yemekte gelin anasının pek isteksizce yediğini gören damat anası hınzır bir edayla kafasını titrete titrete sormuş;
