bazı böreklerde nasıl yapılıyorsa iç harç kupkuru oluyor. o şiirsel lezzeti berbat ediyorlar. bazıları da püre oluyor ona da alışmam çok zor oldu.
peynir abartmadan koyulduğunda gayet güzel oluyor ya. peyniri de Ezine falan olunca börek olmaktan çıkıp adeta soğuk kış günlerinde harıl harıl yanan bir soba güzelliğine ulaşıyor o muazzam tat.
canım soba çekti.
not: Bim'de 2 TL'ye gayet güzel ıspanaklı börekler satılıyor. nerden mi biliyorum? çünkü fakirim.
