o bir efsane. o bir kurtarıcı. köftelerin içine ne koyuyorsun usta diye sordum. meslek sırrı demişti.
ayrıca bu köftecinin önünde hep bir sıra olur. bir gün arkadaşıma bir deney yapacağım dedim. sıranın önlerine yüksekçe bir yere çıktım ve sigara yaktım. ama nasıl üflüyorum dumanı havaya milletin suratına suratına. sıradan 5 - 6 kişi sigara içmeye başladı ya la. öyle de keyif adamıdır müşterileri. bir dakika sonra yiyeceğini alıcaksın ne sigara yakıyorsun köfte sırasında. dudağında sigara gözüne duman girerken bir yandan ayran almaya çalışıyor bir eliyle de ekmeği tutuyor falan. öyle de amaçsız müşterileri vardır.
ha derseniz ki bu deney ne işe yaradı. belki sosyolojiye çağ atlatamadım, bir yerlerde ödüller falan kazandırmadı ama gülmüştük baya.
