işçi sendikası lideri. gizemli bir şekilde kaybolup 7 yıl boyunca yaşadığına dair yeterli kanıt bulunamadığı için 1987 yılında ölümü ilan edilmiştir. Michigan'ın Bloomfield kasabasında Red Fox isminde bir restoranda iki mafya lideri ile buluşmak için bekliyormuş, buluşacağı kişiler geç kalınca eşini arayıp 5 dakika daha bekleyeceğini söylemiş ve bu en son konuşmasıymış çünkü Hoffa ertesi gün kayıp olarak bildirilmiştir. Arabası ise kilitlenmemiş bir şekilde bulunmuş. Mafya liderleri ise o günkü buluşmayı reddetmiş ve kayboluşunun sırrı hala çözülememiştir.
