iskender yerken aldığı fazla yağları, henüz vücududa sabit kütleler haline gelmeden, sindirim sistemindeki yakımını hızlandırmak amaçlı elma asitlerine başvuran akıllı insandır. hele hele elindeki elma ekşi ise, alacağı sonuç 1-1,5 kat daha verimli olacaktır.