ab ülkelerinde kişi başı yıllık et tüketimi ortalama 75kg. bunu ülkemize uyarlarsak, yıllık toplam et tüketimimiz (80.000.000 x 75) 6.000.000.000kg yapar. bir sığırdan ortalama 300kg et verimi elde etsek, yılda ortalama (6.000.000.000 / 300) 20.000.000 adet sığır kesimi yapıyor olmamız gerekir. ben bunun yarısına da razıyım; yani 10.000.000 sığıra. bu rakamın altında kaldığımız sürece etin kg ederi asla düşmez.
