En sağlıklı pişirme tekniği olsa da, lezzet konusunda sınıfta kalır.
Bizim gibi yemek kültürüne sahip ülkelerde rağbet görmeyen bir pişirme tekniğidir.
Milletçe tercihimiz, başta Kızartma, kavurma, soteleme, fırınlama gibi yöntemlerdir.
Ömrü hayatımda, annemin buharda yemek yaptığına tanık olmadım.
Yapmış olsaydı, babam, " hanım yeni icatlar çıkarma başımıza" diye kükrerdi muhtemelen.
