sütün uzun süre bozmadan muhafaza edilebilmesi yöntemini bulan dolayısıyla pastörizasyona ismini veren, şarbon ve kuduz aşısının mucidi mühim bir fransız bilim adamıdır. yüz yirmi üç yıl önce bugün 28 eylül 1895"te hayatını kaybetmiştir. saygıyla yad ediyorum.
