ismini elde edildiği sızma yönteminden olan hakiki zeytinyağıdır, başka yağ katkıları içermez ve dolayısıyla cep yakar ve sağlık açısından rivieradan üstündür.
en iyi kullanım alanı salata ve soğuk yenen yemekler. sıcak yemeklere yakışmadığını ben de düşünüyorum.
