özellikle karadeniz civarında sıkça yapılan yemek türüdür. her öğün yenilebilir. tereyağı, mısır unu ve kaşar peyniri ile yapılır. Halk arasında mıhlama olarak da adlandırılır. Aslında en doğrusu kuymaktır. Mıhlama yumurtalı ıspanaktan yapılan farklı bir tür yemektir.
