Hz. ibrahim, Hz. Yakup, Hz. Elyesa, Hz. Lut, Hz. Eyüp ve Hz. Şuayb’ın yaşadığı, Kurtuluş Savaşında gösterdiği kahramanca mücadeleden dolayı 22 Haziran 1984 yılında Türkiye Büyük Millet Meclisi tarafından “Şanlı” unvanının verildiği, cins atları isotu çiğköftesi lahmacunu ile meşhur, yazın sıcak ve kurak kışın soğuk ve yağışlı bir havası olan, günün her vaktinde ciğer kebabı yenilen, dünyanın ilk üniversitesinin bulunduğu, 12 bin yıllık tarihe sahip, vejeteryanların yaşayamayacağı kutsal şehir.
