Aziz milletimizin çok hatırlı misafiri çok kıymetli kadim yemeği. Sofrasının baş tacı. Ata dede ecdad yadigarı. Kara gün dostu. Sultanlar sofrasına layık ama mütevazi aşı. Soğanın Ayranın üzüm hoşafının kardeşi yareni. Anadolunun misafirperverliği. Bulguru sevenlere selâm olsun.
